Σχόλια επισκεπτών
- Θέμα: Έχεις δίκιο
Από: Μαριλίτα 1 / 5 / 2004
Καλησπέρα Ζαχαρένια,
έχοντας την ίδια απορία με σένα έψαξα σε μία μηχανή αναζήτησης
και βρήκα ότι το τσίπουρο λέγεται αλλιώς και ρακή,άρα είναι το
ίδιο ποτό και στην Κρήτη το λένε τσικουδιά!!Άρα δεν είναι
διαφορετικό ποτό,είναι το ίδιο!!Τα λέμε!!Φιλικά,Μαριλίτα
Παπαοικονόμου!
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
- Θέμα: Χωρίς θέμα
Από: Maria_P 4 / 5 / 2004
Το μόνο που διαφέρει είναι τα μυρωδικά που προστίθενται στην
απόσταξη και που δίνουν τη χαρακτηριστική γεύση. Κύριε Χρήστο
Ζαχαριάδη μας, τα θυμάμαι καλά; Δε μας τα λέτε εσείς καλύτερα :-
);
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
- Θέμα: Ρακη/Ρακί/Τσιπουρο/Τσικουδιά κλπ.
Από: Χρ. Ζαχαριάδης 7 / 5 / 2004
Πολύ καλά θυμάστε: πρόκειται περί του προϊόντος απόσταξης των
υπολειμμάτων, μετά την αφαίρεση του μούστου.
Η απόσταξη επαναλαμβάνεται, μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή
πυκνότητα σε οινόπνευμα.
Η ονοματολογία διαφέρει, ανάλογα με τον τόπο και τη χρήση των
μυρωδικών.
Σημασία πάντως έχει, η ποικιλία του σταφυλιού, η καλή διάθεση
της παρέας και ο ταιριαστός μεζές (χρειάζονται πολύ έντονες και
επιθετικές γεύσεις)
Χ.Ζ.
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
- Θέμα: Raki - Τσικουδιά - Τσίπουρο
Από: Ναπολέων Χανιώτης 24 / 6 / 2004
Το Ρακί είναι η τούρκικη λέξη για την τσικουδιά η οποία
παρασκευάζεται μόνο στην Κρήτη με την ίδια μέθοδο όπως και το
τσίπουρο στην υπόλοιπη Ελλάδα, αλλά χωρίς μυρωδικά (γλυκάνισο
κλπ) Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα η τσικουδιά (Raki) να είναι λίγο
πιό "σκληρή" απο το τσίπουρο.Επιπλέον οι μεζέδες που συνοδεύουν
την τσικουδιά είναι διαφορετικοί και κυρίως ωμοί. Απο στραγάλια
μέχρι βερίκοκα΄, αχλάδια, ωμά κουκιά, ωμές αγγινάρες κ.α.
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
- Θέμα: κάποιος απόλυτος ;
Από: giorgos 15 / 2 / 2005
Δηλαδή για να καταλάβω όταν έχει γλυκάνισο ή άλλα μυρωδικά
λέγετε τσίπουρο και όταν είναι σκέτο τσικουδιά ή ρακή ;
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
|
