Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Μελιτζάνες με ρύζι
Υλικά
- 3 μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 150 γρ. λάδι
- 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες
- 1 κούπα ρύζι
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, δύο κούπες νερό, αλάτι και πιπέρι και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το ρύζι.
- Μόλις γίνει το ρύζι (προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό), κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, το σκεπάζουμε με μία πετσέτα και το αφήνουμε για λίγο.
|
|
